UDON Asian Food ha logrado un cierre de ejercicio impresionante en 2025, con una facturación que alcanzó los 57,6 millones de euros, lo que representa un aumento del 9% en comparación con el año anterior. Este éxito se atribuye a una sólida estrategia de expansión y a la preferencia de los consumidores por la experiencia en sus establecimientos. La cadena no solo ha incrementado sus ingresos, sino que también ha expandido su huella geográfica, pasando de 74 a 85 restaurantes. Además, ha fortalecido su equipo humano con más de 200 nuevas incorporaciones, llegando a un total de 1.074 empleados. Estos resultados refuerzan la confianza de la compañía en su modelo de negocio y la impulsan a establecer metas ambiciosas para el futuro.
UDON Asian Food: Crecimiento Récord y Estrategia de Expansión Global
En el vibrante cierre del año 2025, UDON Asian Food, bajo la dirección de Jordi Pascual, CEO y co-fundador, reportó una facturación sin precedentes de 57,6 millones de euros, marcando un impresionante crecimiento del 9% respecto al periodo anterior. Este logro se complementa con la apertura de 11 nuevos restaurantes, elevando el total a 85 establecimientos y consolidando una fuerza laboral de 1.074 profesionales.
Mirando hacia el futuro, la compañía ha establecido metas audaces para 2026: alcanzar la cifra de 100 restaurantes globalmente y una facturación de 65 millones de euros. Pascual enfatiza que este éxito es el reflejo de la confianza de los clientes, la dedicación de los empleados y la solidez de sus socios y franquiciados.
El consumo en restaurante ha sido el motor principal de este crecimiento, constituyendo el 85,2% de los ingresos, un aumento del 4% en comparación con 2024. Este dato subraya la preferencia de los comensales por la experiencia completa que ofrecen los locales de UDON, a pesar de que los servicios de entrega a domicilio y para llevar representan el 12,6% y el 2,1% de la facturación, respectivamente, mostrando una ligera disminución en su popularidad.
La estrategia de expansión de UDON se centra firmemente en la internacionalización, con un enfoque particular en América Latina. Para el primer cuatrimestre de 2026, se proyectan aperturas en México (segundo local), Santiago de Chile (tercer local) y la incursión en Perú. Con estas adiciones, UDON ampliará su presencia a 10 países, incluyendo Andorra, Puerto Rico, República Dominicana, Ecuador, Estados Unidos y Portugal, además de su mercado doméstico en España. Jordi Quílez, director de Expansión de UDON Asian Food, destaca que 2025 fue un año decisivo para la expansión global, con siete nuevas aperturas en el continente americano y la entrada a mercados clave como México y Chile. La visión es clara: llevar la experiencia UDON a una audiencia más amplia y consolidar su reconocimiento mundial.
En el ámbito nacional, UDON fortalecerá su presencia en el sector de viajes con una nueva apertura en la T1 del Aeropuerto Josep Tarradellas Barcelona-El Prat, en colaboración con el operador Areas. Paralelamente, la cadena continuará invirtiendo en la renovación de sus locales en España, buscando modernizar los espacios y optimizar la comodidad y la experiencia del cliente, alineándose con su lema: "Enrich your Life".
El crecimiento y la expansión de UDON Asian Food son un claro ejemplo de cómo una visión estratégica, combinada con un enfoque en la calidad y la experiencia del cliente, puede conducir a un éxito sostenido. La ambición de la marca de convertirse en un referente global en gastronomía asiática de calidad inspira a otros actores del sector a innovar y a buscar nuevas fronteras, tanto geográficas como conceptuales.